Я вже показувала, як вирівняти торт кремом з вершків і прикрасити його шоколадними потеками. Сьогодні хочу запропонувати ще один цікавий, а найголовніше - простий варіант прикраси торта збитими вершками в домашніх умовах. Багато хто запитає: «» Чи не можна використовувати звичайні кулінарні вершки з цільного молока? «». Скажу, що не можна, звичайні вершки дуже важкі, погано тримають форму, стікають по торту і дуже швидко втратять зовнішній вигляд. Ними ви можете змастити самі коржі, а рослинні вершки використовувати для прикраси. Також можете використовувати білковий крем, але я віддаю перевагу цьому.
Інгредієнти
Для прикрашання торта вершками в домашніх умовах нам знадобиться:
сам торт;
рослинні вершки;
кондитерський шприц з круглою насадкою;
чайна ложка;
фрукти - за бажанням.
Процес приготування
Візьмемо підготовлений торт, попередньо просочений і вирівняний для нашої прикраси.
Рослинні вершки збиваємо, як зазначено на упаковці. Мені на торт діаметром 22 см знадобилося 300 грам рослинних вершків. За допомогою кондитерського мішка і насадки висаджуємо на торт кульку з крему.
Кулька з крему ділимо подумки на дві половини. За допомогою ложки притискаємо другу частину кульки і розмазуємо по торту в протилежний бік (як на фото).
Цю операцію повторюємо, видавлюючи вершковий крем, кульку за кулькою, і притискаючи її чайною ложкою до боку торта.
Прикрашаємо таким способом весь торт вершками або тільки бока.
Я верх торта прикрасила свіжою полуницею. Ось так ефектно в домашніх умовах можна прикрасити торт вершками. Сім'я і гості будуть у захваті!
Приємного апетиту!