Сьогодні пропоную вашій увазі відмінний рецепт заготівлі злив на зиму. Для того щоб заморозити сливи без кісточок в домашніх умовах, потрібно зовсім небагато часу, а в результаті з цими замороженими фруктами ви зможете приготувати пироги, галети, кекси, варення і джеми, різноманітні соуси до м'яса або десертів, компоти, смузі, пастилу тощо. Для заморозки підійде будь-який сорт не дуже дрібних злив. Рекомендую!
Інгредієнти
Для того щоб заморозити сливи без кісточок буде потрібно:
зливу - будь-яка кількість;
пластикові контейнери або пакети для заморозки.
Процес приготування
Сливи ретельно вимийте, відібравши цілі, не пошкоджені плоди (м'які і пошкоджені сливи краще не заморожувати). Перекладіть на дуршлаг, дайте збігти воді.
Потім викладіть сливи на паперовий або вафельний рушник (краще в один шар), залиште на 10-15 хвилин.
За допомогою ножа розділіть кожну сливу на дві половинки, кісточку приберіть.
Скляну дошку або піднос застеліть фольгою, викладіть половинки злив без кісточок в один шар.
Приберіть у морозилку на ніч. За ніч сливи повністю заморозяться і будуть легко відокремлюватися один від одного.
Розкладіть заморожені сливи в пластикові контейнери, пакети для заморозки або целофанові пакети, закрийте їх. Така заготовка відмінно зберігається в морозилці близько року. Взимку ви зможете з сливами, замороженими без кісточок, приготувати величезну кількість різноманітних страв. Так що поки сезон злив не завершений, зробіть таку заготовку!
Смачних і приємних моментів!