Одна з найдавніших рослин на землі - виноград. Це чарівний дар природи, адже його ягоди містять чимало вітамінів і корисних речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Сьогодні я розповім, як заморозити виноград на зиму в домашніх умовах. Використовувати можна абсолютно будь-який сорт винограду. Заморожений виноград стане в нагоді для приготування компотів, холодних напоїв (замість кубиків льоду). Якщо ви заморожуєте сорти ягід без кісточок, то вони чудово підійдуть для випічки кексів і пирогів. Приготуйте таку заготовку і збережіть вітаміни на зиму!
Інгредієнти
Для того щоб заморозити виноград на зиму в домашніх умовах буде потрібно:
виноград - будь-яка кількість.
Додатково:
пластикові контейнери, пакетики для заморозки.
Процес приготування
Для заморожування сорт винограду не має значення. Найголовніше, щоб він вам подобався до смаку. Я використовую сорт «» Подарунок Молдови «».
Під проточною водою промийте гроздь винограду. Покладіть її на дуршлаг, щоб скло рідина.
Обірвіть ягідки винограду з пензля. Порчені і прим'яті ягоди не підходять для заморозки.
Чисті ягідки викладіть на паперовий рушник і залиште на 10-15 хвилин, щоб виноград обсох.
Противень або глибоку тарілку застеліть фольгою, викладіть ягідки винограду в один шар. Відправте в морозилку на ніч.
Дістаньте заморожений виноград з морозилки, перекладіть ягоди в харчові контейнери або пакети. Якщо ви розкладаєте по пакетах, то намагайтеся акуратно випустити зайве повітря. Закрийте ємності з виноградом і приберіть на зберігання в морозилку. Термін зберігання близько року.
Завдяки тому що перед заморожуванням ягоди обсохли, заморожені ягідки винограду легко відокремлюються один від одного і не злипаються між собою (як на фото).
Зручно заморожувати виноград невеликими порціями, та й місця в морозилці такі заготовки займають менше.
Заморозити виноград у домашніх умовах зовсім нескладно, взимку ця чудова ягода стане прекрасним джерелом вітамінів і відмінно підійде для приготування випічки, напоїв і багатьох інших страв.
Смачних і приємних заготовок!