У сезон вишні потрібно неодмінно поспішати заморозити цю чудову ягоду. Взимку вона буде не раз виручати вас на кухні. Із замороженою вишнею можна приготувати смачні пироги, а також зварити чудові компоти. Вишня додасть їм неповторні смак і аромат. Найважче при обробці вишні - це витягнути з неї кісточки. Для цього існують спеціальні пристосування, які продаються в господарських магазинах. Всім рекомендую придбати їх. З таким пристосуванням я за годину легко управилася з 1 кг ягід. Отже, поговоримо про те, як заморозити вишню.
Інгредієнти
Для заморозки вишні знадобиться:
вишня - будь-яка кількість;
пакетики для заморозки (або контейнери для заморозки).
Процес приготування
Вишню промити.
Витягнути кісточки з кожної ягоди. Для цього я використовую ось таке пристосування.
За годину я легко управилася з 1 кг ягід. Ось так акуратно виглядає вишня після видалення кісточок за допомогою спеціального пристосування.
Вичищені від кісточок ягоди розмістити в ємності. Для цього можна використовувати прості поліетиленові пакети, будь-які контейнери, а найкраще використовувати спеціальні пакетики для заморозки. Особливо мені сподобалися пакетики для заморозки на застібках, що виявилося дуже зручно.
Укласти вишню в пакетики для заморозки.
Видавити зайве повітря і застебнути пакетик.
Ось і все. Наша вишня готова відправитися в морозилку і там чекати зими.
Приємного очікування зими!