Яловичина в гірчично-сметаному соусі

Будь-яка яловичина - ніжна і тане в роті.

Інгредієнти для «Яловичина в гірчично-сметаному соусі»:

• Яловичина - 1 кг
• Гірчиця (запашна) - 4 ст. л.
• Сметана - 250 г
• Сіль (за смаком)
• Аркуш лавровий
• Вода - 1 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яловичина в гірчично-сметаному соусі»:

Яловичину нарізаємо смужечками (по волокну) і опускаємо в киплячу воду. Робимо середній вогонь і додаємо гірчицю, сметану, сіль, перець (за смаком, для любителів гостренького). Гасимо на середньому вогні близько години. М'ясо виходить ніжним, соковитим і дуже ароматним. Ідеально з пюре, макаронами. Приємного апетиту!