Напевно для багатьох не секрет, що в казані виходять дивовижно смачні і неймовірно соковиті і корисні страви. Сьогодні пропоную вам приготувати в казані яловичину, тушену з овочами. Завдяки тонкій нарізці, м'ясо готується дуже швидко і виходить дуже ніжним, а овочі додають страві яскравості та апетитності.
Інгредієнти
Для приготування яловичини з овочами в казані нам знадобиться:
яловичина - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
перець болгарський - 2 шт.;
помідори - 160 г;
олія соняшникова - 3 ст. л.;
соєвий соус - 1 ст. л.;
імбир свіжий - 1 ч. л.;
часник - 2 зубчики;
паприка молитва - 1 ч. л.;
зелень - за смаком;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Яловичину нарізати пластами, як на відбивні, потім смужками, не дрібно.
Соломкою нарізати перець.
Цибулю нарізати півкільцями.
У казані розігріти олію і швидко обсмажити яловичину до злегка рум'яної скоринки. Додати цибулю, перемішати і обсмажити разом з м'ясом протягом 5 хвилин.
Влити в казан соєвий соус і перемішати.
Потім додати болгарський перець.
Додати паприк, подрібнений часник і натертий імбир. Перемішати.
Останніми є додавання помідорів, попередньо очищених від шкурки.
Казан накрити кришкою і гасити яловичину з овочами 5-6 хвилин. Сіль і перець додавати до смаку, якщо буде потрібно. Потім посипати нарізаною дрібно зеленню і перемішати. Ніжну, смачну яловичину, приготовлену в казані з овочами, подавати з молодою картоплею або будь-яким іншим гарніром.
Приємного апетиту!