У господарських магазинах продаються рукави для запікання. Багато господинь вже давно полюбили такий спосіб приготування кулінарних страв. Хочу зазначити, що для запікання в рукаві підійдуть будь-які продукти: м'ясо, курка, риба, овочі. Продукти виходять дуже смачними і красивими, завдяки тому, що весь сік зберігається! Сьогодні будемо готувати яловичину в рукаві.
Інгредієнти
Для приготування яловичини, запеченої в рукаві, Вам знадобиться:
шматок яловичини - вагою 1 кг;
соєвий соус - 0,5 склянки;
олія рослинна - 0,25 склянки;
імбир свіжий, тертий на дрібній терці - 3 ч. л.;
часник подрібнений - 1-2 дольки;
перець гострий (за смаком).
Процес приготування
Для приготування маринада очистимо свіжий імбир і часник.
Пропустимо їх через блендер.
Отримаємо ось таку кашицю.
Нальєм в миску соєвий соус, додамо рослинне масло і кашицю з імбиру з часником. Можна додати декілька вікон гострого перцю.
Розмішаємо маринад і опустимо в нього шматок яловичини. Залишимо м'ясо маринуватися 30 хвилин при кімнатній температурі, при цьому кілька разів його перевертаємо.
Через 30 хвилин виймаємо яловичину з маринада, злегка обсушимо його і відправимо в рукав для запікання.
Рукав з яловичиною перекладемо на противінь і відправимо запікатися в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку, приблизно на 1 годину, після чого витягуємо його з духовки.
Акуратно розрізаємо рукав, перекладаємо яловичину на страву, поливаємо соусом.
І запрошуємо всіх до столу. Запечена яловичина не залишить нікого байдужим.
Приємного апетиту, пригощайтеся!