Для прикрашання новорічного столу 2020 року, який за Східним календарем є Роком Білої Криси, пропоную приготувати просту, яскраву, цікаву і дуже смачну сирну закуску на крекерах «» Білі мишки «». Головне тут - акуратно зробити мишок і успіх гарантований! У цьому рецепті важлива ідея подачі, а кількість закуски і начинку для крекерів ви можете вибрати, виходячи зі своїх смакових уподобань. Хоча запропонована сирна начинка для крекерів виходить вдалою і дуже смачною. Така закуска сподобається і дорослим, і дітям, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування закуски на крекерах «» Білі мишки «» на святковий стіл вам знадобиться:
сир адигейський або бринза (щільний) - 100 г;
крекери солоні круглі - 6 шт.;
оливки чорні без кісточок - 4-5 шт.;
укроп зелений подрібнений - 1 ст. л.;
часник - 1 зубчик;
сметана - 1-2 ст. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
сир твердий - 1 ломтик (для прикраси);
перець чорний горошком - 6 шт. (для прикраси);
морква сира - 1-2 кружечка (для прикраси).
Процес приготування
Готується ця закуска дуже просто. Відрізати рівний прямокутний шматок сиру.
Розрізати його на 3 однакових трикутники.
Зробити невеликі розрізи в широкій частині трикутників і вставити невеликого діаметра, вирізані з твердого сиру, кружечки (вушки мишей). Вставити очі з чорного перцю горошком і в кінці вузької частини розмістити шматочки моркви (носики). Хвостики також вирізати зі шматочків моркви. Залишки сиру натерти на середній тірці. Додати нарізані колечками (або напівколечками) оливки, подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
Сюди ж додати сметану, сіль і чорний мелений перець.
Ретельно перемішати отриману сирну масу. Викласти половину сирної маси на 3 крекери.
Зверху накрити закуску залишилися крекерами.
І далі викласти сирну масу, що залишилася. Зверху розташувати підготовлених мишок із сиру. Закуску розмістити на тарілці, прикрасити зеленню.
Дуже смачна, апетитна, яскрава новорічна сирна закуска на крекерах «» Білі мишки «» готова, можна подавати на святковий стіл!
Приємного апетиту!