Дуже проста і ситна закуска з готового шарового тіста. Як начинку я використовувала оселедець, яблуко, яйця, цибулю та рис - відмінне поєднання.
Інгредієнти
Для приготування закуски зі слоєнного тіста на святковий стіл буде потрібно:
готове шаре бездрожжеве тісто - 500 г;
філе солоного оселедця (у мене в олії) - 300 г;
яблуко середнього розміру - 1 шт.;
цибуля (у мене білий) - 1 шт.;
курячі яйця - 2 шт.;
варений рис - 50 г.
Процес приготування
Спочатку зробимо шари довільної форми. Вирізати з тіста за допомогою формочок квадрати, кола або фігури іншої форми - це не принципово. Викласти майбутні шари на противір, застелений пергаментним папером, і випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору.
А поки займемося начинкою. Для початку мені довелося позбутися зайвої олії в шматочках оселедця (у мене шматочки оселедця були в олії) і помістити в блендер.
Подрібнити оселедець на найменшій швидкості. Шматочки повинні стати дуже дрібними, але не подрібнюйте до стану паштету.
Очистити яблуко від шкурки і серцевини, подрібнити в блендері разом з очищеною цибулею.
Відварити яйця «» в мішечок «» і подрібнити в блендері.
Поєднати подрібнені цибулю з яблуками, яйця і оселедець, додати відварений до готовності ризик. Все перемішати і начинка для святкової закуски готова.
Тепер збираємо закуску. Акуратно, за допомогою ножа, надрізати шар, зробивши кошик.
Наповнити підготовлені кошики оселедною начинкою. Закуска зі слоєнного тіста готова, можна подавати на святковий стіл.
Приємного апетиту!