Перепелині яйця в сирі - дуже смачна закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Готується така закуска зовсім не складно, з простих і доступних продуктів, а виглядає оригінально і смак відмінний. Спробуйте, вам і вашим гостям обов'язково сподобається!
Інгредієнти
Для приготування закуски з перепелиних яєць знадобиться:
яйця перепелині - 5 шт.;
сир твердий - 60-80 г;
морква - 1/4 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
часник - 1-2 зубчики;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
помідор свіжий (для подачі) - 1 шт.;
зелень для прикраси.
Процес приготування
Яйця перепелині залити холодною водою, поставити на вогонь, після закипання вогонь зменшити і варити 4-5 хвилин. Готові варені яйця залити холодною водою, дати охолонути і очистити.
Сир і моркву натерти на середній або дрібній терці, додати пропущений через прес часник.
Посолити все до смаку, додати майонез і гарненько перемішати. З сирної маси сформувати невеликі пелюшки, в середину помістити варені перепелині яйця.
І далі скатати кульки, щоб перепелині яйця були всередині сирної маси.
Для подачі закуски: помідор свіжий нарізати на 5 кружечків, викласти на страву, трохи посолити. У центрі кружечка помідора трохи змастити майонезом.
На помідори викласти підготовлені перепелині яйця в сирі, поперчити трохи, прикрасити зеленню і вставити шпажки.
Подати оригінальну і дуже смачну закуску з перепелиних яєць до столу.
Приємного Вам апетиту!