Закуска, приготована з помідорів з базиліком і часником, - це проста страва на швидку руку, яку можна подати і до повсякденної вечері, і до святкового застілля. Помідори виходять дуже смачними, ароматними, трішки малосольними. Ця закуска ідеально підійде як доповнення до м'яса, відвареної картоплі або інших страви.
Інгредієнти
Для приготування закуски з помідорів з базиліком і часником знадобиться:
помідори свіжі - 2-3 шт.;
базилік будь-який - 5-6 листків;
укроп подрібнений - 1 ст. л.;
болгарський солодкий перець - 0,5 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
сіль - 0,5 ч. л.;
перець чорний мелений - 1/4 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
оцет 9% - 1 ч. л.;
перець чили молитовний - 1/4 ч. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.
Процес приготування
Листя базиліка дрібно нарізати, болгарський перець, очищений від насіння, нарізати на дуже маленькі кубики, викласти в тарілку.
До перцю з базиліком додати подрібнений кріп і пропущені через прес зубчики часнику.
Сюди ж додати сіль, перець чили мелений, цукор, чорний мелений перець, влити рослинне масло і оцет, ретельно перемішати отриману ароматну суміш.
Нарізати свіжі міцні помідори на кружечки товщиною, приблизно 0,5 см, потім викласти їх в один шар на тарілку.
На кожен гурток помідора викласти підготовлену ароматну суміш. Помідори прикрити кришкою і помістити в холодильник на 1 годину.
Смачна, ароматна, апетитна закуска з помідорів з базиліком і часником готова, вона стане відмінним доповненням до різних стравах, спробуйте!
Приємного апетиту!