Хочу поділитися простим рецептом приготування смачної закуски з вареного буряка - бурякового мусу. Мусс виходить повітряним і ніжним. Його можна подати у вигляді холодної закуски на святковий стіл. Гостроту мусу з буряка можна регулювати, виходячи з ваших смаків.
Інгредієнти
Для приготування бурякового мусу нам буде потрібно:
буряк - 1 шт.;
сметана - 40 г;
часник - 2-3 зубчики;
сіль, перець мелений - за смаком.
Процес приготування
Приготувати продукти для приготування закуски. Буряк зварити до готовності, а потім добре остудити.
Очистити буряк і часник.
Нарізати буряк середніми кубиками.
Часник пропустити через прес. У чашу блендера помістити буряк і часник.
Пробити буряк і часник до однорідного стану. Додати сметану, сіль і мелений перець.
Добре пробити масу до рівного і однорідного стану.
Розкласти отриманий мусс з буряка по чарках і поставити в холодильник на 2 години.
Подати ніжний, смачний буряковий мусс на стіл зі смужками чорного хліба, сухими галетами або грінками. Ось така красива закуска з вареного буряка вийшла!
Приємного апетиту!