Кульки з ніжної курячої печінки і рису, обвалені в подрібнених фісташках, - чудова закуска, яку можна подати і в будній, і в святковий день. Ця проста страва приємно порадує вас своїм ніжним смаком.
Інгредієнти
Для приготування закуски з курячої печінки потрібно:
50 г рису;
300 г курячої печінки;
1 цибулина;
1 морква;
50 г вершкового масла;
100 г фісташок;
сіль, перець.
Процес приготування
На вершковому маслі обсмажити до готовності нарізані довільним чином цибуля і морква, не забуваючи перешкоджати.
Крупно нарізану курячу печінку обсмажити на вершковому маслі до готовності (печінка готова, коли при проколюванні виделкою з неї виділяється прозорий сік).
У чашу блендера помістити цибулю, моркву і печінку, посолити, поперчити, перемолоти блендером до отримання однорідної маси.
Рис зварити до готовності, додати до печінкової маси і добре перемішати.
З отриманої маси скатати кульки і обваляти їх у подрібнених фісташках.
Апетитна, смачна закуска з курячої печінки готова. Можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!