З баклажанових драників можна приготувати смачний закусочний торт, який сміливо можна подати на святковий стіл. Після приготування торту потрібно трохи часу для просочення, після чого він чудово нарізається на порції.
Інгредієнти
Для приготування торта з баклажанів нам знадобиться:
баклажанові бійники - за розміром торта;
помідори - 5-6 шт.;
перець болгарський - 2 шт.;
часник - 3 зубчики;
твердий сир - 250 г;
майонез - за смаком;
зелень - для прикраси;
сіль, перець.
Процес приготування
Спекти драники з баклажанів.
Нарізати кубиками болгарський перець і помідори, твердий сир натерти на тьорці. Частину сиру відкласти вбік для посипання верху, а решту сир змішати з помідорами і перцем. В овочеву масу видавити часник і додати майонез. Посолити і поперчити.
На тарілку внахлєст викласти драники, зверху викласти третю частину начинки і розрівняти. Накрити шаром драників також внахліст. Я робила 3 шари, а ви можете зробити на свій розсуд.
Верхній шар змастити майонезом і посипати твердим сиром. Потім прикрасити торт з баклажанів за бажанням.
Торту дати просочитися 1 годину в холодильнику, потім можна нарізати. Ось так закусочний баклажановий торт виглядає в розрізі.
Приємного апетиту!