Закусочний торт з хліба прикрасить будь-яке святкове застілля. Приготувати його зовсім не складно, а виходить закуска дуже смачною. У мене найпростіший варіант, можете сміливо експериментувати! Цю закуску можна приготувати порційно у вигляді міні-тортиків, а можна - у вигляді великого торта на одній тарілці. Спробуйте, святковий закусочний торт вам обов'язково припаде до смаку!
Інгредієнти
Для приготування закусочного торта з хліба знадобиться:
ковбаса сирокопчена - 200 г;
хліб (краще взяти сірий хліб) - 0,5 буханця;
сир твердий - 70 г;
яйце відварене - 2 шт.;
часник - 2 зубчики;
майонез - 50 г;
сметана - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
помідор свіжий - 2 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
зелень, редис для прикраси.
Процес приготування
Хлібні корочки обрізати, нарізати м'якіш маленькими шматочками.
Третю частину хліба відкласти. До решти хлібного м'якішу додати 2-3 столові ложки майонезу, перемішати. Викласти хліб, змішаний з майонезом, першим шаром на тарілку, добре притискаючи і утрамбовуючи. Для порційних тортиків можна використовувати кулінарне кільце.
Другим шаром викласти дрібно нарізану сирокопчену ковбасу.
Сир і варені яйця натерти на великій терці, додати подрібнений часник, сіль, перець, що залишився майонез і сметану, ретельно перемішати.
На ковбасу викласти яєчно-сирну масу рівним шаром, а зверху - решту шматочків хліба, гарненько утрамбувати.
Змастити верхній шар сіточкою з майонезу і викласти по колу підлоги колічки свіжого помідора і огірка. Можна для контрасту використовувати і редис. Прикрасити дуже ошатний і смачний святковий закусочний торт з хліба зеленню. Залишити закуску в прохолодному місці на 30 хвилин, щоб все просякнулося і можна подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!