Картопля, запечена з розмарином, виходить дуже смачною. Справжній кулінарний розшук. Така картопля підходить як гарнір або як самостійна страва, тоді до неї варто подати якийсь соус.
Інгредієнти
Для приготування запеченої картоплі з розмарином знадобиться:
600-700 г картоплі (у мене молода картопля);
50 мл оливкової олії;
1/2 головки часнику;
1/2 ч. л. солі;
2-3 гілочки розмарину (або 1/2 ч. л. сухого розмарину);
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Часник пропустити через прес, розмарин (листики) нарізати. Змішати оливкову олію, сіль, перець, часник і розмарин.
Молоду картоплю можна не чистити, її потрібно ретельно вимити, використовуючи щітку. Якщо картопля не молода, її краще очистити. Змішати картоплю з масляно-часниковою сумішшю, щоб всі клуби були покриті маслом. Залишити на 30 хвилин, накривши миску кришкою.
Потім викласти картоплю на противагу. Все масло виливати на противір не обов'язково, можна зберегти його і використовувати ароматну олію для інших страв.
Противлячись поставити в розігріту духовку або аерогриль.
Запікати при температурі 200 градусів 30 хвилин. У процесі запікання перевернути картоплини один раз.
Смачна і ароматна картопля, запечена з розмарином, готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!