Шматочки курки, запечені в аджику, виходять і ароматними, і смачними. Я запікала курячі бедришки, вийшла страва, яку можна подати і до сніданку, і до обіду, і до вечері. Спробуйте, м'ясо за цим рецептом готується дуже просто, а результат, напевно, сподобається.
Інгредієнти
Для приготування курки в аджику нам знадобиться:
курячі бідра (або будь-які інші частини курки) - 6 шт.;
томатна паста - 1 ст. л.;
аджика готова - 3-4 ст. л.;
хмелі-сунелі, перець, сіль - за смаком;
олія соняшникова для змащування форми.
Процес приготування
Порційні частини курки (я готувала курячі стегна) вимити, обсушити, натерти сіллю і приправами - хмелі-сунелі і перцем.
Змішавши аджику з томатною пастою, отриманою сумішшю обмазати з усіх боків шматочки курки і залишити маринуватися в прохолодному місці години на 4 (краще накрити кришкою).
Через цей час, викласти шматочки курки разом із соусом у форму для запікання, змащену соняшниковою олією, відправити на 30-35 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів. Кілька разів у процесі запікання полити м'ясо соком, що виділився.
Курка в аджику, приготовлена за цим рецептом, виходить і ароматною, і смачною, подати її можна з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!