Курку дуже швидко приготувати, тому дуже багато мами і дружини використовують її як швидку в приготуванні і ситну страву. Але сьогодні ми будемо готувати курочку, яку я замаринувала напередодні в соєвому соусі і гірчиці.
Інгредієнти
Для приготування нам знадобиться:
11 курячих гомілок;
сік 1/2 лимона;
6 ст. л. соєвого соусу;
2-3 ст. л. французької гірчиці;
1 ч. л. естрагона;
сіль - за смаком;
1 ч. л. сухого часнику;
4-5 середніх картоплин.
Процес приготування
Приготуємо маринад для курки. Для цього змішуємо сік 1/2 лимону, соєвий соус, французьку гірчицю, естрогон, сіль і сухий часник.
Курячі гомілки вимиємо, обсушимо, поллємо маринадом і ретельно обмажемо шматочки з усіх боків і залишимо маринуватися на 24 години.
Наступного дня дістаємо картоплю, чистимо, ріжемо на кружечки по 3 мм товщиною. Форму змащуємо маслом і викладаємо на дно картоплю, солимо. Зверху картоплі викладаємо мариновані курячі гомілки і зверху виливаємо наш маринад.
Відправляємо нашу форму в духовку (необов'язково її заздалегідь розігрівати), виставляємо 180 градусів і запікаємо 1 годину. Хто любить хрустку, то через 40 хвилин дістати форму і перевернути всі гомілки іншою стороною.
Коли наша курочка приготується, дістаємо форму з духовки і розкладаємо по тарілках. На гарнір, крім картоплі, я запропонувала домашнім тушковану капусту.
Приємного апетиту!