Запіканка з фаршу, грибів і помідорів - дуже смачна страва, та й готується, на мій погляд, досить швидко. Такою запіканкою можна порадувати близьких і на обід, і на вечерю.
Інгредієнти
Для приготування запіканки з фаршу, грибів і помідорів знадобиться:
200 г грибів (у мене мариновані опята);
2 помідори;
250 г м'ясного фаршу;
100 г рису;
1 ст. л. борошна;
100 мл молока;
2 ст. л. вершкового масла;
1 яйце;
50 г твердого сиру;
спеції;
зелень - за бажанням;
сіль;
масло для змащування форми.
Процес приготування
Зварити рис до готовності в підсоленій воді і викласти у форму для запікання, змащену олією. Посипати спеціями. У міру викладання шарів запіканки, спеції та сіль додайте до свого смаку.
Поверх рису викласти фарш, попередньо додавши в нього сіль і спеції. Зверху розкласти гриби.
На опяту викласти нарізані помідори.
Окремо на сковороді, завадячи, обсмажити борошно з вершковим маслом, додати молоко і добре перемішати.
Яйце підіймати. З'єднати молочно-борошняну суміш з яйцем, перемішати, можна додати трохи зелені, солі та спецій.
Залити запіканку з рису, фаршу, грибів і помідорів отриманою молочною сумішшю.
Посипати натертим сиром. Поставити в розігріту духовку при температурі 200 градусів хвилин на 30.
Смачну, апетитну запіканку, приготовлену з рису, фаршу, грибів і помідорів, відразу ж подати до столу.
Приємного апетиту!