Усіма знайоме картопляне пюре з фрикадельками заграє новими фарбами якщо докласти трохи зусиль і фантазії!
Інгредієнти
Для приготування запіканки з фрикадельками і картопляним пюре знадобиться:
800 г картоплі;
200 мл молока;
2 ст. л. вершкового масла;
тертий мускатний горіх, молитва паприка;
7 маленьких помідорів;
1 цибулина;
400 г молотою яловичини;
2 ст. л. рослинної олії;
50 г тертого сиру;
за 1 ст. л. базиліка і дрібнонарізаної петрушки;
сіль, мелений чорний перець.
Процес приготування
Відварити очищену картоплю і розім'яти в гарячому вигляді. Посолити, поперчити і приправити мускатним горіхом. Додати гаряче молоко і вершкове масло. Викласти пюре в змащену маслом форму для запікання.
Дрібно нарізати цибулю. Перемішати цибулю з м'ясом. Приправте сіллю, паприкою і мускатним горіхом. Скатати рівні кульки. Обсмажити отримані фрикадельки на рослинній олії протягом 5 хвилин.
Фрикадельки викласти на пюре (разом з жиром від смаження). Додати шматочки нарізаних помідорів.
Посипати страву тертим сиром і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
Апетитна і смачна запіканка з фрикадельками і картопляним пюре готова.
Приємного апетиту!