Хочу запропонувати вам чудову запіканку з гарбуза з яблуками і манкою. У гарбузовий сезон ця страва може подаватися як десерт, вона відмінно урізноманітнює ваше меню. Гарбузово-яблучна запіканка, завдяки додаванню апельсинової цедри, кориці і ваніліну, виходить дуже ароматною. Коли я її готувала, чоловік зайшов на кухню і сказав, що у нас пахне Новим роком! І це чиста правда!
Інгредієнти
Для приготування запіканки з гарбуза з яблуками і манкою знадобиться:
гарбуз - 300 г;
яблуко - 1 шт.;
апельсинова цедра - 1 ст. л.;
молоко - 250 мл;
цукор - 2 ст. л.;
манна крупа - 2 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
кориця - 1 ч. л.;
ванілін - 0,5 ч. л.;
олія рослинна для змащування форм;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Гарбуз очистити і нарізати невеликими кубиками.
Яблуко очистити і теж нарізати кубиками. У сотейник налити молоко, додати гарбуз, яблуко, корицю, апельсинову цедру, ванілін і цукор. Поставити сотійник на вогонь, довести вміст до кипіння і варити 6-7 хвилин на повільному вогні.
У гарячу суміш додати манну крупу, ретельно перемішати і зняти сотейник з вогню.
Дати отриманій суміші охолонути до теплого стану, потім додати яйце і добре перемішати.
Рафінованою олією змастити формочки для запікання. Розкласти в них гарбузово-яблучну масу і поставити нашу майбутню запіканку в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Готову запіканку з гарбуза з яблуками і манкою посипати цукровою пудрою.
Дуже смачно їсти і в теплом, і в холодному вигляді. Приємного апетиту!