Багато дітей і дорослих часто відмовляються їсти овочі. Тому доводиться експериментувати, намагаючись приготувати овочеві страви, які будуть смачними і корисними для всієї родини. Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування запіканки з капусти з м'ясом у духовці. Страва виходить смачною, ситною, корисною. Приготувати таку запіканку можна і порційно, і в одній великій формі. Впевнена, ця страва сподобається і діткам, і дорослим!
Інгредієнти
Для приготування запіканки з капусти з м'ясом у духовці потрібно:
200-300 г білокачанної капусти;
300 г м'яса (можна взяти будь-яке м'ясо, наприклад, свинину або яловичину);
1 голівка ріпчастої цибулі;
олія для обсмажування фаршу;
1 склянка молока;
2 яйця;
2 ст. л. панувальних сухарів;
сіль, спеції - за смаком;
сметана, зелень для подачі.
Процес приготування
Капусту нарізати тонкою соломкою (як на фото), загасити на середньому вогні з додаванням невеликої кількості води протягом 10 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Додати до капусти молоко, сіль, перемішати. Коли молоко закипить, зменшити вогонь і гасити капусту ще 5 хвилин, потім зняти з вогню і дати охолонути.
М'ясо разом з цибулиною пробачити через м'ясорубку, перемішати. На окрему сковороду влити олію, викласти фарш і обсмажити на середньому вогні, розбиваючи м'ясні грудки, протягом хвилин 15, посолити, додати спеції.
Злити з тушоної капусти практично все молоко, додати яйця, перемішати.
У силіконові форми для кексів (або в одну силіконову форму) викласти частину тушоної капусти. Силіконову форму можна попередньо не змащувати маслом.
Зверху капусти викласти фарш.
Потім знову викласти тушну капусту, розрівняти поверхню ложкою.
Присипати панувальними сухарями і відправити запіканку з капусти з м'ясом в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Подаємо страву гарячим зі сметаною і зеленню. Така смачна, апетитна запіканка з капусти з м'ясом чудово урізноманітнює повсякденне меню, спробуйте!
Приємного вам апетиту! Їдьте із задоволенням!