Яких тільки запіканок не існує і які тільки запіканки ми з вами не готували. Сьогодні мені б хотілося поділитися з вами ще одним простим рецептом і цього разу рецептом хлібної запіканки. Так-так, саме хлібний! Вона смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді, підійде в якості закуски, до сніданку або просто до будь-якого чаювання... А продукти для її приготування є в будинку кожної господарки, сьогодні готуємо запіканку з хліба з адигейським сиром. Вона виходить дуже ніжною всередині і хрусткою зовні. Сир - це лише один з варіантів можливої начинки для таких запіканок. Додавайте, якщо любите, сир різних сортів, шинку, буженину, гриби, картоплю, яблука, груші тощо. Одним словом, експериментуйте - це завжди приємно, цікаво і смачно!
Інгредієнти
Для приготування запіканки з хліба вам буде потрібно
(на 5 порцій):
300 г адигейського сиру;
6 шматків тостового хліба або батона;
20 г вершкового масла;
2-3 ст. л. панувальний сухарів (за бажанням);
помідори черрі, гілочки тем'яна - до смаку.
Для льєзона:
2 яйця;
5 ст. л. молока;
сіль, чорний перець - по трісці.
Процес приготування
Сир натерти на тьорці. Начинка готова.
Для льєзону змішати всі інгредієнти і збити виделкою.
У хліба відрізати корочки.
Форму для випічки змастити вершковим маслом, якщо масло залишиться, додайте його між шарами. Швидко обмакнути кожен шматочок хліба в льєзон з двох сторін, щоб хліб просочився, але не встиг сильно розмокнути.
Рівним шаром викласти хлібний шар, потім половину начинки, добре розрівняти сирну начинку і щільно притиснути її рукою по всьому периметру. Викласти аналогічно другий хлібний шар, сирний шар і знову хлібний шар.
Залишки льєзону вилити зверху хлібно-сирної запіканки. Посипати запіканку панувальними сухарями, додати половинки помідорів черрі.
Додати гілочки тім'яна.
Духовку розігріти до температури 200 градусів. Готувати 15-20 хвилин.
Потім прибрати гілочки тім'яна, нарізати на порції і можна насолоджуватися апетитною запіканкою з хліба і сиру. Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!