Приготувати запіканку з рису з печінкою не складе труднощів, все досить просто і швидко. А в результаті Ви отримаєте дуже смачний сніданок, обід або вечерю для своєї сім'ї. За рецепт спасибі Наташі.
Інгредієнти
Для приготування запіканки вам потрібно:
печінка куряча - 300-400 г;
рис будь-який, у мене «» Басматі «» - 400 г;
морква середня - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
соєвий соус - 3 ст. л.;
паприсолодка (мелена) - за смаком;
перець червоний пекучий - за смаком;
суміш свіжомолотих перців - за смаком;
сіль - за смаком;
сир - 150 г;
оцет (бальзамічний, можна винний, яблучний) - 2 ч. л.
Процес приготування
Насамперед потрібно поставити варитися ризику, а за цей час можна обробити печінку і нарізати її невеликими шматочками. У мене в наборі були ще й сердечки, тому я використовувала в запіканку і їх.
Приготуємо маринад: для цього потрібно в соєвий соус додати солодку молоту паприку - 1 чайну ложку, червоний пекучий перець - 1/2 чайної ложки, бальзамічний оцет - 2 чайні ложки, трохи свіжомолотого перцю. Заллємо їм печінку з сердечками і поки відставимо.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на великій терці і обсмажити на сковороді. Потім їх з'єднати з відвареним рисом і перемішати.
На тій же сковороді обсмажити печінку, попередньо діставши її з маринада. Можна трохи присолити. Смажити майже до готовності.
Додати друк до рису, перемішати та викласти у форму для запікання.
Сир натерти на терці і ретельно присипати нашу запіканку зверху. Відправити її в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 20-25.
По закінченні часу розкладаємо смачну запіканку з рису з печінкою в порційні тарілки/формочки і подаємо гарячою.
Приємного апетиту!!!