Желейний торт «» Бите скло «» - це шалено смачний десерт. Готується він дуже просто, а на святковому столі виглядає дуже красиво. Я основу торта зробила зі згущеного молока, а можна взяти за основу сметану з додаванням цукру або йогурт, також в десерт можна додавати свіжі фрукти. Готуйте, експериментуйте і радуйте своїх рідних смачниками.
Інгредієнти
Для приготування желейного тора «» Бите скло «» буде потрібно:
згущене молоко - 0,5 літра;
желатин - 25 г;
різнокольорове желе - 3 пачки (по 90 г);
вода.
Процес приготування
Желе висипати по різних ємностях і залити гарячою водою (300 мл гарячої води на кожен пакетик желе), добре розмішати до повного розчинення. Дати охолонути і поставити в холодильник на пару годин, щоб маса добре застигла.
Желатін залити 50 мл холодної води і дати набухнути протягом 15 хвилин. Потім відправити на водяну лазню, постійно перешкоджаючи, до повного розчинення. Влити підготовлений желатин у згущене молоко, ретельно перемішати (згущене молоко не повинно бути холодним, інакше воно відразу згорнеться).
Застигле желе нарізати на кубики приблизно однакового розміру. Перемішати всі кольори.
Залити кольорові кубики желе згущеним молоком і відправити в холодильник на 4 години, а краще на ніч.
Яскравий, ніжний, смачний желейний торт «» Бите скло «» готовий. Дістати з форми (це можна зробити легко, якщо на 5-10 секунд помістити форму в гарячу воду, а потім перевернути торт на страву) і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!