Риба - це корисний продукт, який повинен бути в меню кожної людини. Прийшовши в супермаркет, очі розбігаються, дивлячись на достаток рибних рядів. Одна дорожча, інша дешевша, є жирнішою, сухішою, кістлявішою тощо. Кожен вибирає ту рибку, яка більш відповідає його смаку. Сьогодні пропоную запекти в духовці в фользі зубатку. Готується просто, виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування зубатки в духовці в фользі знадобиться:
свіжозаморожена зубатка - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
лимон - 1/2 шт.;
сіль - за смаком;
прованські трави - 1 ст. л.
Процес приготування
Підготувати необхідні продукти. Заморожену зубатку розморозити, вимити, обсушити і нарізати на порційні шматочки, потім посолити, приправити спеціями з обох сторін.
Кожен шматок зубатки будемо завертати в окремий шматок фольги. У мене було 2 стейки зубатки, тому мені знадобилося 2 аркуші фольги. Очищену цибулю нарізати тонкими півкільцями і викласти на фольгу. Вимити лимон, тонко нарізати і викласти поверх цибулі.
Викласти шматок зубатки поверх лимона.
Загорнути кожен аркуш фольги конвертиком і відправити в розігріту духовку. Запікати зубатку 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Соковита, ніжна і ароматна рибка готова.
М'ясо зубатки, запеченої в фользі в духовці, виходить приємною консистенції, з соковитим і чудовим смаком.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!