Голштинська порода корів популярна в нашій країні, завдяки значним удоям молока і значній вазі, притаманній м'ясним породам худоби. При посиленому харчуванні биків вони важать більше тонни, корови ненабагато легше. Це відмінні виробники і прекрасний варіант фермерам, що виробляють яловичину. Голштинська порода ВРХ використовується для удосконалення інших порід м'ясомолочної худоби. Представники цієї породи домашньої худоби є постачальниками великої кількості жирного молока і високоякісного м'яса.
Зовнішні відзнаки представників голштинської породи
Чорно-строкаті бики і корови, серед яких зрідка зустрічаються особини з чисто чорним або червоно-строкатим забарвленням, виростають висотою від 150 до 162 см. Шкура тварин має індивідуальні співвідношення кольорів: білі вкраплення розташовуються на ногах, хвості і нижній частині тулуба. Вони мають великий і потужний кістяк, розвинену мускулатуру. Корови відрізняються великим вименем з венами.
Розведення биків даної породи дозволяє поступово покращувати характеристики представників чорно-строкатої худоби. Найбільш цінними вважаються представники червоно-строкатого забарвлення.
Зовнішній вигляд корів відповідає типу молочних порід, які мають такі характеристики:
- Клиноподібним і глибоким тулубом.
- Довгими широкими плечима.
- Широкою попереку.
- Великим підтягнутим вименем, на якому яскраво виділені вени. Воно хвилеподібної та чашевидної форми.
Вміст корів
Зміст буреня даної породи вимагає великої відповідальності. Вони:
- Пред'являють великі вимоги до корму. Влітку вони харчуються на вигулах - лугах з соковитими зеленими травами, а в зимовий час їх годують сіном, отриманим з бобових, соєю, жиросмісними шротами, зерновою кукурудзою, комбікормом з протеїнами, люцерновим сіном, коренеплодами.
- Повинні утримуватися в певних умовах.
- Не стійкі до стресів.
Батьківщиною голштинської породи ВРХ вважають Голландію, Німеччину, Бельгію. У Північну Америку чорно-строката голштино-фризька худоба потрапила в 19 столітті. Американський фермер, Вінстроп Ченері, побачивши, що корови дають велику кількість молока, зайнявся удосконаленням цієї якості. Пізніше тварини стали називатися голштинськими.
Голштинська порода ВРХ славиться не тільки великими удоями молока. Ведеться відгодівля биків для отримання м'яса, які досягають 900 кг ваги. Посилене і збалансування харчування дозволяє підвищити їх вагу, яка може перевищити тонну.
Характеристика представників молочної породи
- Постійне збільшення надоїв.
- Високий відсоток жирності молока і вмісту в ньому білків.
- Швидке звикання до зміни кліматичних умов і місця проживання.
- Протистояння захворюванням у разі відповідного догляду.
- Ласкавість і чистість.
Розведення биків
Розводять голштино-фризьку породу ВРХ, проводячи випробування і оцінку биків з виробництва якісного потомства - поліпшення показників перевіряться за тілочками. Червоно-строкаті бики-виробники схрещуються з червоними степовими коровами та іншими представниками домашньої худоби, що мають червоний забарвлення.
Практична селекція дозволяє усувати недоліки, які зустрічаються біля «чистих порід», змінювати і збагачувати генофонд домашніх тварин.
Новонароджені телята важать близько 45 кілограмів. Вирощуючи їх, застосовують технологію годування та утримання, яка спрямована на отримання модернізованих молочних типів домашніх тварин, без використання схрещування. Для отримання хороших результатів проводиться повноцінне і збалансування годування молодого покоління.