Міжнародний колектив фізиків описав, як поводиться поверхня однієї рідини, якщо на неї помістити краплю іншої, але взаєморозчинної, рідини. Виявилося, що крапля спершу утворює на поверхні так звану «лінзу», а потім під дією ефекту Марангоні починає змішуватися з об'ємом вихідної рідини, викликаючи в ній стійкі завихрені течії. Автори припускають, що за допомогою описаного ефекту вдасться створити технологію очищення рідких повірностей, що виключає забруднення тими чи іншими нерозчинними домішками «миючого» засобу. Робота опублікована в .Ефект Марангоні - це течія, що виникає в рідині під дією перепаду поверхневого натягнення. Цей ефект відповідає за появу характерних «сліз» у келиху вина. Для розуміння фізики процесу можна уявити в якості аналогії перепад тиску повітря, наслідком якого є течія, які ми називаємо «вітер». Різниця з ефектом Марангоні лише в тому, що вітер дме з області високого тиску в область низького, а протягом Марангоні - навпаки, з області низького поверхневого натягнення в область високого. Якщо на поверхню води помістити краплю олії, поверхневе натягнення якої менше, ніж у води, то виникне течія Марангоні, через яку крапля швидко розтечеться. Але досі залишалося невідвіченим питання, що буде в аналогічній ситуації з краплею розчинною у воді рідини. Інтуїтивно здається, що крапля швидко розчиниться, але, оскільки цього не може статися миттєво, до повного розчинення буде спостерігатися той чи інший перебіг.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND