Свинина вважається особливо смачною у смаженому вигляді. Головне - правильний вибір м'яса, тобто тієї частини туші, яка гарантує м'якість і соковитість готового смаженого м'яса. Я часто для смаження використовую свинячу корейку, іноді з кісточкою, а іноді кісточку відрізаю для інших страв. Найкраще якщо м'ясо буде свіже, без заморозки, тоді воно вийде більш соковитим і ніжним. Пропоную, мабуть, найпростіший і при цьому дуже вдалий рецепт приготування відбивних зі свинячої корейки, смажених на сковороді. М'ясо виходить і смачним, і соковитим, і дуже апетитним, спробуйте!
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND