Мабуть, жоден святковий стіл не обходиться без запеченої в духовці курочки. У кожної господині свої тонкі хитрощі оформлення цієї страви, що дозволяє їм з гордістю поставити страву з куркою на самий центр урочистого столу. І це незважаючи на те, що курка є найбільш бюджетним м'ясом. Вона значно дешевша, ніж свинина або яловичина. Однак не тільки не поступається їм у корисності, а й навпаки, за запасом корисних речовин і позитивних впливів на організм курка перевищує інші види м'яса.

Універсальність курячого м'яса дозволяє використовувати цей продукт для приготування різноманітних кулінарних шедеврів, у тому числі і запіканки. Сьогодні рецептура приготування цього кушанья настільки багата і різноманітна, що навіть найбільш вимогливий гурман зможе підібрати набір інгредієнтів, що дозволяють приготувати найбільш відмінну запіканку.

У всі часи заливні користувалися успіхом у кулінарії. Це не тільки смачна та естетично красива страва, але й корисна для системи травлення. Сьогодні, коли вже практично будь-які продукти стали доступними будь-якому споживачеві, заливні намагаються готувати з різних видів м'яса з додаванням поєднаних інгредієнтів, отримуючи в результаті надзвичайно красиву і смачну страву. Не секрет, що найпоширенішим видом м'яса на території нашої країни є курятина. З неї готують смачні і наваристі бульйони, смажать, гасять, випікають під грилем і на барбекю, додають як інгредієнта в поживні та дієтичні салати.

Плов - страва означають варений рис з рибою або м'ясом. Мало хто знає, що плов - це винахід особистого кухаря Александра Македонського. Він винайшов його, коли грецький полководець здійснив похід до Центральної Азії.