Домашня квашена капуста набагато смачніша і корисніша за магазинну і не містить шкідливих консервантів. Багато господинь вважають, що приготувати смачну квашену капусту складно, тому що не завжди капуста дає багато соку і для зберігання потрібні бочки і підвал. Пропоную простий і швидкий рецепт закваски капусти, яка виходить дуже смачною і хрусткою. Вона чудово зберігається в холодильнику, готується всього за три дні і містить багато смачного і корисного розсолу, який можна додавати в кислі щі. Також у розсолі міститься велика кількість вітаміну С, тому його можна пити при авітамінозі і ослабленому імунітеті. Готую капусту за цим рецептом вже давно і така капуста всім дуже подобається!

Заквасити таку капусту зовсім не складно, якщо Ви знайомі з секретами, які допоможуть зробити заготовку вдалою. По-перше, капусту квасять на зростаючій місяці. По-друге, потрібно витримати норму солі: на 1 кг нашинкованої капусти потрібно брати 1 столову ложку солі та ще 1 столову ложку солі на загальну кількість капусти. По-третє, квасити потрібно тільки в добре обробленій тарі, щоб не "підхопити" "попутно грибки, сторонні запахи і т. п. Пропоную приготувати капусту, квашену з тмином. Це дуже смачна страва. При бажанні можна використовувати зерна коріандра.

У нестерпно спекотні дні, коли все плавиться і духовку включати просто неможливо, а солодкого хочеться, пропоную приготувати абсолютно простий, надзвичайно смачний і ароматний, охолоджуючий торт з полуницею і сметаною без випічки. Торт виходить з ніжною жовйною структурою і шматочками свіжої полуниці. Такий жовтий тортик можна подати як для своїх рідних, так і для гостей, прикрасивши їм святковий стіл. Дуже смачно, рекомендую!

Тефтелі з рисом, виходять більш ніжними завдяки томатному соусу. Тефтелі можна подавати як самостійну страву, а так само в компанії з гарніром. Тефтелі з рисом і підливкою запікаються в духовці, що робить їх приготування ще простішим, а смак набагато смачнішим.