Відбивні - це завжди смачно, до того ж, це ситний, повноцінний обід. До них підійде будь-який гарнір: картопляне пюре, каші, макаронні вироби. Таке м'ясо може подаватися і просто з овочевим салатом. Я віддаю перевагу відбивним, як окрема страва зі шматочком житнього хлібуся. Пропоную вам легкий рецепт смачних, соковитих відбивних зі свинини, приготовлених на сковороді. Для того щоб відбити м'ясо, я скористалася тендерайзером, але якщо його немає, то підійде і звичайний відбивний молоточок.

Пропоную вам приготувати дуже смачні тефтелі з індички в вершковому соусі. Одна з особливостей цієї страви в тому, що тефтелі готуються не з фаршу, а з філе, яке дуже дрібно нарізається за принципом рубаних котлет. Наприкінці запікання до тефтелів додається сирно-вершковий соус, що робить тефтелі особливо ніжними.

Відбивні з яловичої печінки, приготовані в клярі, - відмінна страва для ситного обіду. Вони виходять соковитими, м'якими, ароматними і дуже смачними. До таких відбивних як гарнір чудово підійдуть будь-які каші, відварена картопля або свіжі овочі. Можна з ними приготувати бутерброд або взяти з собою на роботу або пікнік. Готуються печінкові відбивні дуже легко і досить швидко.

Існує безліч варіантів приготування м'яса французькою. Варіант з індичкою без картоплі напевно можна вважати найбільш дієтичним. М'ясо по-французьки - прекрасна гаряча страва для святкового столу, суботнього або недільного обіду, коли вся сім'я збирається разом. Приготувати страву досить просто і це під силу навіть початківцям.