Рецептів смачних котлет дуже багато. Кожна господиня, як правило, має свій фірмовий рецепт цієї страви. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам один з варіантів - котлети з фаршу без хліба. Рецепт досить просто, а котлетки виходять чудові!

Вже багатьом полюбився цей чудовий лук - порей. Він ніжний, не сильно ароматний, а до смаку нагадує скоріше вівоч, ніж цибуля (у смаженому вигляді).

Мамала ́ га (рум. m^ m^ lig^, мемеліге) - круто заварена каша з кукурудзяного борошна або крупи [1], молдавська, румунська і західноукраїнська національна страва. Аналог мамалиги також популярна у деяких кавказьких народів - у грузинів (під назвою «гоми»), абхазів (абх. abysҭa), адигів (меремисе), у чеченців (ахьар худар - каша з кукурудзяного борошна), інгушів (журан-худар) і осетин (мамьйлайи к - досл. «шматок, щоб не померти») [2].

Традиційний португальський солодкий хліб відрізняється насиченою темною кіркою, білим пишним м'якішем, трохи солодкуватим присмаком і тонким цитрусовим ароматом. Він відмінно підходить і для свят, і на кожен день. Почніть приготування хліба з опари, а потім замісіть на ній м'яке еластичне тісто. Ненав'язливий, але дуже приємний аромат хлібу додасть суміш лимонного, апельсинового і ванільного екстрактів. А щоб його рум'яна корочка ще й апетитно блищала, перед випіканням змажте поверхню збитим яйцем.