Ковбаса «Деревенська» - чудова ковбаска, яку можна приготувати в домашніх умовах. Таку ковбасу можна подати до сніданку, на святковий стіл або взяти з собою на природу. Готувати таку ковбаску зовсім не складно - м'ясо і печінка завжди є в продажу, кишки можна вільно замовити в інтернет-магазинах. Спробуйте, ніяка магазинна ковбаса не зрівняється з домашньою!

Хочу запропонувати вам рецепт «» Краківської «» ковбаси, приготовленої в домашніх умовах. Ковбаска виходить надзвичайно смачною. Це не ГОСТівський рецепт, ковбаса готується без копчення, але її смак просто шикарний! Рекомендую вам її спробувати, тим більше, що робиться все абсолютно нескладно. Одна умова для отримання ковбасного смаку - обов'язкове застосування нітритної солі, яку можна придбати в інтернет-магазинах.

Кров'яна ковбаса - це досить популярна страва, яку легко приготувати в домашніх умовах. Кров можна придбати на ринку у людей, які продають м'ясо. Я пропоную приготувати кров'яну ковбасу з гречкою. Ковбаска виходить і ситною, і дуже смачною. Для того щоб вона була щільною, ніжною і не сухою, необхідно в кров'яний фарш додавати інші інгредієнти, а які саме я зараз детально опишу.

Хочу запропонувати вам рецепт "Докторської" "ковбаси, приготовленої в домашніх умовах. Ковбаска виходить дуже смачною, не зрівняється ні з якою, навіть найдорожчою магазинною ковбасою. Ця ковбаса сподобається і дорослим, і дітям. Нітритна сіль у складі ковбаси надає їй ковбасний колір і смак, боятися цієї солі не потрібно, додається вона в мінімальних кількостях, в яких вона нешкідлива. Оболонку я використовувала шиту фіброузну, калібром 50 мм, можна взяти іншу - колагенову більшого калібру або готувати ковбасу в рукаві для запікання, добре закріпивши кінці.