Хочу з вами поділитися рецептом дуже простого і смачного пісного пирога з чорносливом. Така випічка буде особливо актуальна в дні, коли хочеться солодкого, а набір продуктів у холодильнику особливо не радує. Також цей рецепт підійде тим, хто дотримується Посту. Цей пиріг з чорносливом сподобався мені ще й тим, що в його складі немає великої кількості рослинного масла, яке часто додають в пісну випічку. Бажаючі можуть замінити чорнослив на інші сухофрукти, додати в тісто горішки або прикрасити ними пиріг.

Дуже цікавий рецепт приготування і замісу хліба. Первинний повільний заміс тіста без дріжджів сприяє інтенсивному утворенню клейковини, завдяки цьому хліб виходить пористим, з хрусткою корочкою і до смаку нагадує хлібушок, приготований на заквасці. А я випікала його в духовці, розділивши на невеликі багети.

Кавовий кекс з шоколадом, замішаний на кефірі, - проста випічка для домашнього чаювання. Кекс виходить в міру вологим, пухнастим, з легким кавовим ароматом. Частину пшеничного борошна я замінила кукурудзяним. Можна цього не робити, а використовувати лише пшеничну. Просто мені подобається кукурудзяна мука у випічці, тому я часто її додаю. Кекс в будь-якому випадку вийде повітряним і смачним!

Хочу поділитися рецептом дуже смачного рулету. Ніжне вершково-сметанне тісто і солодка творожна начинка з ізюмом і цитрусово-ванільною ноткою роблять випічку невимовно смачною і ситною. Такий рулетик прикрасить будь-який стіл, будь це просто домашнє чаювання або святкове застілля. Особливо цю випічку оцінять любителі сиру, але хочу зазначити, що це тісто універсально і ви можете приготувати рулет як із солодкою, так і не солодкою начинкою - фаршем, капустою, рисом і яйцем. У будь-якому випадку це буде дуже смачно!