Тефтелі з підливкою - загальні принципи приготування

Тефтелі з підливою готують з будь-яким соусом: сметанним, томатним, сметанно-томатним або оливковим з додаванням спецій, соку лимона або лайму. Фарш можна приготувати з будь-якого м'яса: яловичини, телятини, курки, свинини, індички, риби або морепродуктів. Можна змішати 2 види м'яса і зробити свинячо-говяжий фарш для тефтелей. Що здивувати оточуючих смачною і незвичайною стравою, спробуйте приготувати тефтелі з підливкою з креветок або кальмарів. Правильно приготований соус - половина успіху страви, адже тефтелі, томлячись у підливці, вбирають смак і аромат інгредієнтів соусу. Майже в кожному рецепті тефтелей використовується ризик. Саме цей інгредієнт робить м'ясні кульки ніжними, соковитими і пухкими.