Компот із смородини - загальні принципи приготування

Що таке смородина? Кисло-солодкі круглі ягідки чорного, червоного або білого кольору залежно від сорту. А крім того це сукупність необхідних дорослому і дитині вітамінів! Смородина містить вітаміни групи А, В, С, пектинову і дубильну речовину, фосфор, залізо і калій. Дуже корисно вживати смородину в свіжому вигляді влітку, взимку у формі варення або джему, а також варити компот зі смородини.