Найсмачніші голубці, які я пробувала, готує моя свекруха Тетяна Яківна. Я з задоволенням переймаю її кулінарний досвід. Особливість приготування цих голубців полягає в тому, що для гасіння використовується молоко, що робить і капусту, і начинку особливо ніжними. Я приготувала голубці з листя молодої капусти.

Побачивши савойську капусту в одному з супермаркетів, я не роздумуючи взяла її з полиці, ще не знаючи, що з неї буду готувати. Це диво викликало у мене бурю емоцій! Ви тільки погляньте на гру фарб: колір її хвилястого листя варіює від світло-бірюзового до смарагдово-зеленого! Безперечно, голубці з савойської капусти не йдуть ні в яке порівняння з білокачанною!

Пропоную Вам спробувати смачний, свіжий, легкий, майже літній салат з пекінської капусти, помідорів і сиру. Пекінська капуста поєднується з дуже багатьма продуктами: м'ясом, морепродуктами, сиром і, звичайно ж, з різними овочами. Помідори в складі цього салату створюють дуже збалансований смак.

Яскраві, ніжні і надзвичайно смачні голубці з савойської капусти, приготовані за цим рецептом, не залишать байдужими нікого! Ми зазвичай подаємо їх з грибним соусом, який як ніякий інший чудово доповнює смак цих голубців. Але можна подати і зі сметаною або з іншими соусами до смаку.