Чемберленський соус - чудова заготовка на зиму, яка готується абсолютно просто і швидко. Цей соус можна додавати в супи, заправляти їм макарони, використовувати в якості закуски до м'яса або смаженої картоплі. Соус, не дивлячись на свою простоту, виходить дуже смачним. Спробуйте обов'язково! З даної кількості інгредієнтів у мене вийшла одна півлітрова баночка.

Домашній томат з помідорів ніколи не зрівняється з томатною пастою, купленою в магазині, - ні до смаку, ні до користь. Тому я завжди закриваю томат на зиму. Використовую його в приготуванні борщу, щей, підливши, соусів для пасти тощо. При приготуванні томата з помідорів я додаю в рецепт цибулю - це дозволяє надалі не класти цибулю в зажарку або підливу. Ви можете зробити томат за цим рецептом без цибулі (просто не додавайте його).

Якщо ви не боїтеся кулінарних експериментів і вам цікаві нові смаки, пропоную приготувати конфітюр з помідорів. Це свого роду солодкий соус з помідорів, який доречно буде подати до сиру, вину, вареної або печеної курки, м'яса на грилі і так далі. Конфітюр з помідорів має абсолютно неповторний, ні на що не схожий смак. Рецепт з журналу Russian Foodie. Літо (2016).

Приготувати часникову сіль у домашніх умовах під силу будь-якій господині. Багато років тому я дізналася цей рецепт від своєї кулінарної подруги Світлани Гуагової. Відтоді таку сіль готую дуже часто. Додаю її в соуси, супи, відварене і смажене м'ясо, рибу, підходить вона для салатів і овочів. Рецепт дуже простий, спеції і прянощі можна додавати на свій смак.