Пропоную вам спробувати спекти надзвичайно смачний пшеничний цільнозерновий хліб на житній заквасці. Цей бездрожжовий хлібушок я готую по-своєму, не надто дотримуючись суворих температурних режимів навколишнього середовища, духовки і холодильника і він завжди виходить відмінним. Корочка у хліба виходить тонкою і хрусткою, хлібушок - м'який і дуже смачний.

Господині, які стикалися з приготуванням майонезу в домашніх умовах, знають, що це зовсім не складно, процес не займає багато часу і не вимагає якихось особливих витрат. Єдине що зупиняє, це використання сирих курячих яєць для приготування майонезу. У такому випадку можна приготувати домашній майонез з перепелиних яєць. Він виходить густий, смачний, підходить для заправки будь-яких салатів, закусок та інших страв.

Якщо ви хочете використовувати закваску не тільки для приготування хліба, тоді пропоную спробувати оладки на заквасці. Для приготування таких оладій можна використовувати як пшеничну, так і житню закваску - різниці немає. Рецепт житньої закваски, яку я використовувала, можна подивитися тут. Оладки виходять дуже смачними, м'якими, пишними. Я додала в них ще й яблучко, щоб смак став більш цікавим, спробуйте! Подати такі оладушки можна з варенням, джемом, медом або просто посипати їх цукровою пудрою.

Для приготування дієтичних вівсяних хлібців знадобиться мінімум продуктів і мінімум часу, а в результаті - максимум смаку і користі. Для тих хто стежить за правильним харчуванням, цей рецепт стане прекрасною знахідкою, оскільки хлібці, спечені з вівсяних пластівців, з легкістю замінять хліб. Їх можна вживати як перекус або з основними прийомами їжі. Готуються хлібці дуже просто, спробуйте!