Млинці, приготовані на пшеничній заквасці, виходять шикарними! Вони пишні, ніжні, смачні, з великою кількістю дірочок і такі світленькі, красивенькі! У вас є житня закваска, але немає пшеничної? Я розповім вам, як можна швидко перегодувати житню закваску в пшеничну, з якої можна пекти і хліб, і млинці, і оладушки.

Рецептів приготування оладушок так багато, що і не перерахувати. Але завжди можна поекспериментувати і знайти новий цікавий смак, який сподобається всім близьким. Пропоную прекрасний рецепт приготування пишних, смачних, апетитних оладій на йогурті. Такі оладушки можна замісити на домашньому йогурті або на покупному йогурті без добавок. За цим рецептом оладки виходять пишними і дуже смачними, а приготувати їх зовсім просто. Подавати оладки краще гарячими з медом і чашечкою ароматного чаю.

Для тих, хто любить піч корисний і смачний хлібушок, пропоную приготувати пшеничний хліб на житній заквасці. Цей хлібок виходить чудовим, він підійде до будь-яких страви. Смак цього хліба нагадує мені радянський сірий «» цеглинка «», зараз такого не знайти. Щоб приготувати цей бездріжджовий хліб, знадобиться більше часу, ніж зазвичай, але результат - приголомшливий! Вага готового хлібуся близько 500 грам, але він настільки хороший, що тепер я подвоюю продукти і піку буханця вдвічі більше. Як приготувати і виростити житню закваску для хліба можна подивитися тут.

Нарешті зважилася я спекти справжній бородинський хліб на заквасці. Для приготування цього наймачнішого бездрожжевого хліба піде майже цілий день, але запевняю вас, що результат того вартий. Хліб - незвичайний, самий що не наїсти справжній бородінський! Та ж щільність, той же кисло-солодкий смак і шалений аромат, хто пробував коли-небудь цей хліб - зрозуміє! Хлібушок після випічки повинен обов'язково відлежатися, як мінімум, добу, а краще - дві і ось тоді він досягне піку своїх смакових якостей. Спробуйте обов'язково, шикарний хліб! Готується цей хлібушок на житній заквасці, яку можна виростити в домашніх умовах. Рецепт закваски можна подивитися тут. Я дістала з холодильника закваску, тому освіжала (підгодовувала) її. Якщо у вас закваска активна і не стояла в холодильнику, відразу беріть 150 грам.