Хочу поділитися з вами рецептом приготування смачних, рум'яненьких, пишних біляшів з м'ясом з тіста на кефірі, смажених на сковороді. Багато людей не вживають дріжджі, тому такий варіант випічки їм сподобається, та й готуються такі біляші швидше, ніж дріжджові. Біляші виходять пишними, зі соковитою м'ясною начинкою, відмінно просмажуються! Як м'ясо для начинки можна взяти будь-який м'ясний фарш, виходячи з ваших смакових уподобань.

Пропоную вам приготувати смачні і соковиті відбивні зі свинячої шийки. Для відбивних беріть не дуже тонкі шматочки, вони повинні бути до відбивання товщиною, приблизно, 1 см. А ще - свиняча шийка зазвичай буває з прошарками жиру і дуже м'яка, тому відбивні просто тануть у роті!

Кордон блю - це шніцель з розплавленим сиром і тонким шматочком шинки всередині в апетитній скоринці з обсмажених сухарів. У класичному варіанті ця вишукана швейцарська страва готується з телятини, але існують й інші його версії - зі свинини або курячої грудки. Я пропоную приготувати кордон блю з курячих бідришок без кісточок. Страва виходить соковитою і ніжною, спробуйте!

Розпочався сезон лисичок. Ці прекрасні благородні гриби не тільки красиві, а й дуже смачні! А головне - їх не потрібно попередньо відварювати, досить ретельно промити і на сковорідку. Класика жанру - лисички зі смаженою картоплею! Від такої страви відмовитися неможливо!