Дуже смачний маринований оселедець з цибулею підійде для приготування салату «» Оселедець під шубою «», а так само для інших салатів або просто в якості закуски. За ідею приготування такого оселедця спасибі Антоніні.

Як правило, найчастіше на зиму господині заготовляють помідори, огірки, капусту, перець, кабачки, баклажани тощо. У цей овочевий ряд я пропоную обов'язково включити ще й ріпчасту цибулю, мариновану з оцтом. Взимку такий лучок можна використовувати для приготування салатів, вінегретів, подавати як доповнення до м'ясних стравів. Та й солона селіда з такою ароматною маринованою цибулею розкриє всі свої смакові якості. Цибулю, замариновану за цим рецептом, рекомендується зберігати в холодильнику або в підвальному приміщенні. Зазвичай цибулю подібним чином я заготовляю в невеликих баночках. Вихід із запропонованої кількості інгредієнтів - 2 банки обсягом 300 мл.

Якщо хочеться грибочків, а в ліс восени ви не зуміли вибратися, то вам дуже знадобиться рецепт приготування в домашніх умовах шампіньйонів, маринованих з оцтом. Гриби виходять дуже смачними. Така закуска стане чудовим доповненням до багатьох страви, спробуйте!

Хочу поділитися простим рецептом приготуванням закусочного рулету з лаваша. Як начинку будемо використовувати сир твердих сортів, мариновані огірки, зелень і яйця. Рулет виходить дуже ніжним і ситним. Його можна взяти з собою на пікнік, він стане прекрасним перекусом, а можна приготувати на святковий стіл у ролі холодної закуски.