Кутаби - страва азербайджанської та турецької кухні. По суті, це тонкі чебуреки. Сьогодні будемо готувати кутаби з сирною начинкою і зеленою цибулею.

Хочу поділитися рецептом чебуреків з м'ясом і чебуреків з яйцем і зеленою цибулею. Дуже смачні!

Нещодавно знайшла рецепт приготування тістечок "" Чокопай "у домашніх умовах. Мої діти дуже люблять цю ласощі, ось я і вирішила зробити для них. Довелося повозитися, але це того варто. Діти з'їли цю смачнятину за одне чаювання. Тістечка «» Чокопай «» вийшла дуже смачною, ніжною, з товстим прошарком суфле, ну і, звичайно, вкритими шоколадом. Усім раджу приготувати цю ласощі!

Мусс або французькою «» mousse «», що перекладається як «» піна «», виник у Франції. Для приготування мусу продукти (ягоди, фрукти, овочі, рибу, м'ясо) слід подрібнити до отримання однорідної маси, після чого підносити в піну. Для того щоб маса збереглася довше, до збитих компонентів додають бажаючу речовину - желатин або яєчні білки. Також для надання нового смаку в мусс можуть додаватися вершки, молоко, вершкове масло, жовтки і прянощі. Тістечка на основі мусу виходить ніжними, смачними і виглядають дуже ошатно. Рецепт побачила в Олени Рудягової, за що їй окреме велике спасибі.