Не так давно я відкрила для себе рисове борошно. Вона практично не відрізняється від пшеничної за калорійністю, але ось те, що рисове борошно не містить глютен - це плюс. Випічку, тісто для вареників і пельменів, десерти з рисовим борошном можна вживати людям, які не переносять білок. Пропоную приготувати дуже смачні, пишні оладки з рисового борошна на кефірі. Відмінність рисових оладів від пшеничних, звичайно, існує. Оладушки з рисового борошна виходять більш світлими зовні і більш ніжними всередині, з трохи хрусткою корочкою, а ось за смаком вони практично не відрізняються від оладій, приготованих з пшеничним борошном.