Суп з червоною рибою, приготований за цим рецептом, завжди виходить дуже смачним, насиченим і до того ж дуже корисним. Я приготувала рибний суп з кижуча - це ніжна риба, не жирна, тому суп з нею вийшов досить легким. При подачі суп з червоною рибою можна посипати свіжою зеленню.

Без маленьких бутербродів родом з Франції (canapé) сьогодні, часом, не обходиться жоден фуршет. Готуються вони досить швидко і не потребують особливих кулінарних навичок, а різноманітність їх начинок і форм обмежується лише Вашою фантазією.

Якщо у вас є шматочок слабосоленої сьомги, я пропоную вам приготувати швидкий, дуже смачний і ситний обід або вечерю - пасту зі слабосоленою сімгою.

Для приготування лосося, запеченого в духовці з ароматними спеціями, я скористалася рецептом і рекомендаціями всесвітньо відомого шеф-кухаря Ектора Хемінес-Браво. Риба готується в духовці в пакеті для запікання. Це дозволяє зберігати всі корисні властивості продуктів і розкриває аромат спецій. Лосось виходить ніжним, дуже соковитим, має насичений смак, яскравий аромат і красивий зовнішній вигляд.