Пропоную рецепт здобного дріжджового тесту, який багаторазово випробувано. Випічка виходить дуже смачна, пишна і ароматна. З такого тіста можна робити всілякі булочки, як з начинкою, так і без неї. Я покажу варіант приготування здобного дріжджового тіста в хлібопічці, але з цих інгредієнтів можна приготувати і тісто традиційним чином - вручну. Варіант приготування тесту в хлібопічці не тільки економить час (і береже манікюр...), але і забезпечує оптимальний температурний режим для тесту. Тісто за цим рецептом піднімається в 2,5-3 рази.

Пропоную перевірений рецепт маринування товстолобика в домашніх умовах в оцті з цибулею. Риба виходить в міру солоної, з мінімальною кількістю оцту. Такий маринований товстолобик - прекрасне доповнення до відвареної, смаженої, або печеної картоплі. Оскільки риба заливається рослинною олією, її можна зберігати в холодильнику близько місяця.

Найкращий гарнір для запеченого лосося - це спаржа. На мій погляд, ці два продукти відмінно доповнюють один одного. Ви отримаєте не тільки дуже смачну, але і корисну, легку вечерю.

Вівсянобліни готуються дуже просто з тіста, замішаного з додаванням подрібнених вівсяних пластівців. Я вирішила зробити з порції тіста не один великий млинець, а кілька маленьких млинців і подати їх порційно з червоною рибою і сиром. В результаті вівсянобліни вийшли не тільки красивими, але і дуже смачними, апетитними і ситними. У ролі червоної риби можна використовувати слабосолену сьомгу, горбушу або форель. Для змащування вівсяноблінів можна взяти плавлений або творожний сир. Приготуйте вівсянобліни з червоною рибою і, я впевнена, вам сподобається їх смак!