Смажена свиняча грудинка - проста в приготуванні, ситна і надзвичайно смачна м'ясна страва. Гарніром може бути відварена картопля або будь-який легкий салат з овочів.

У дитинстві ми дуже любили тефтелі і називали їх їжачками... Ось і тепер, давно ставши дорослими і виростивши вже своїх дітей, продовжуємо називати ці смачні і ніжні м'ясні кульки - тефтелі-їжачки! І відразу стає тепло на душі, згадується дитинство і галасливий сімейний обід... Спробуйте приготувати цю просту страву, сподіваюся, ваші діти теж їх полюблять!

Трохи історії: батьківщина баклажана - Індія, саме там цей овоч вирощували задовго до початку нашої ери. Завдяки арабам в IX столітті ця рослина потрапила в Африку, в XV столітті - в Європу, звідки і поширилася по всьому світу. Баклажан на сході називають «» овочем довголіття «», страви з нього особливо рекомендують літнім людям. Калій та інші речовини, що містяться в цих овочах, сприятливо впливають на серце. Баклажани також корисні при порушеннях обміну речовин, хворобах печінки, нирок і травної системи.

Пропоную вам для обіду або вечері приготувати на сковороді дуже смачні, соковиті курячі зразки з сиром. Зразки виходять апетитними, з ароматним розплавленим всередині сиром. Я брала курячий фарш з різних частин курки, можете приготувати фарш в домашніх умовах з курячого філе або м'яса, зрізаного з будь-яких частин курочки. Готуються зразки нескладно, спробуйте!