Морквяний суп-пюре виходить дуже смачним, один з моїх улюблених. Плавлений сир додає страві вершковий смак і ніжність. Ідеальний варіант обіду!

Хочу запропонувати вам один з варіантів приготування і подачі смачного курячого супу. Курячий суп з сирними рулетиками, це щось середнє між курячим супом з домашньою локшиною і вершковим супом, до складу якого входить плавлений сир. Нова подача і смак, напевно зацікавлять вас.

Нещодавно знайшла відео з цим рецептом і загорілася. Приготувала суп каррі, сподобалося. Цікаве поєднання кислих і солодких ноток, дуже добре підходить для спекотного літа (воно не за горами). Спробуйте і вам сподобається.

Суп з акульіх плавників належить до однієї з найвідоміших страв китайської кухні. Він неодмінно присутній в меню всіх китайських ресторанів. Варити цей знаменитий суп можна за трьома рецептами: використовуючи свіжі акульї плавники від нещодавно спійманої акули, використовувати сушені плавники і приготувати так званий «» помилковий «» суп з акульіх плавників. До речі, самі китайці варять, як правило, свій знаменитий суп за третім рецептом. Секрет цього досить простий: самі плавники акули не надають супу абсолютно ніякого смаку, вони дають тільки структуру. У помилковому варіанті супу роль плавників акули бере на себе рисова або як її ще називають «» скляна «» вермішель. Сушені плавники рідко використовують при готуванні цього супу через довгу їх обробку: спочатку треба їх замочити на добу, потім проварити 3 години, а потім знову замочити на добу... Самі китайці відмовляються від такого способу готування свого супу. Так що, не відступаючи анітрохи від рецепта варіння супу з акульими плавниками, в домашніх умовах цілком можна приготувати знамениту китайську страву. Сам рецепт я взяла зі справжньої книги про смачну китайську кухню.