Кисломолочні продукти обов'язково повинні входити в меню кожного, хто стежить за своїм здоров'ям.

Спочатку салати на основі стебля селера займали почесні місця в меню відомих ресторанів. З часом корисні властивості цього продукту поширилися по всьому світу, що і призвело до перекочування селеру на кухні сучасних господарок. Особливість селера полягає в спокійному смаку, тобто, інгредієнт не володіє насиченим смаком, що дозволяє включати до складу салату соковиті ягоди, фрукти, м'ясо і навіть морепродукти. Але, незважаючи на смаку ненасиченість цього інгредієнта, салати виходять дивовижно соковитими і неповторними. Не обов'язково володіти базою знань для використання стеблів селера на кухні, достатньо володіти мінімальними кулінарними здібностями, щоб оформити у себе на кухні дивовижний салат зі стеблів селера.

Важко уявити, ще пару років тому про існування селера знало лише вузьке коло фахівців. Саме вони розкрили корисні властивості цього продукту, а також доцільність його використання в кулінарії. Однак негативні фактори навколишньої нас природи призвели до повсюдного використання селера в оздоровчих цілях. Якщо раніше цей продукт використовувався для приготування бабусинних відварів, то сьогодні селер частий гість на кухні. Особливо якщо мова йде про правильне і мультивітамінне харчування.

Кулінарія надала нашій увазі безліч вітамінних салатів, які здатні в тому чи іншому ступені нормалізувати рівень вітамінів в нашому організмі. Дефіцит вітамінів особливо відчувається у весняний період, коли ще на полицях магазинів мало свіжих овочів і фруктів, а їхні запаси в нашому організмі вже закінчуються. Перші ознаки такого дефіциту відображаються на блідості кожного покриву, при розчісуванні волосся ви починаєте помічати, що кожен раз на розчісці залишається все більше і більше волосся та ін. Щоб підтримувати рівень вітамінів в організмі, рекомендується протягом всієї зими вживати в їжу вітамінні салати, одним з яких є салат з морквини і яблук.